Mangrove Jack´s Hophead Ale Yeast M66 kvasnice 250g

PIVOVARSKE KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54

PIVOVARSKÉ VYUŽITIE:

• Kvasnice s výbornou toleranciou na alkohol až 10%.
• Ideálne pre silnejšie pivá typu Ale.
• pivné štýly NEIPA, Juicy IPA, Hazy Ipa, APA a všetky štýly kde kladieme dôraz na chmeľovú arómu

DÁVKOVANIE:

balenie 10 g na 23l piva

ODPORÚČANÁ TEPLOTA FERMENTÁCIE:

18-22°C

NÁVOD NA APLIKÁCIU SUŠENÝCH KVASNÍC:

Pred použitím sa rehydratujú kvasinky v 10 násobnom množstve sterilnej vody pri teplote 23 °C. Akonáhle sa kvasinky rehydratujú, čo trvá 15 – 30 min., pozvoľna sa miešajú ďalších 30 minút a následne sa aplikujú do mladiny. Prípadne je možné suché kvasinky aplikovať do fermentačnej nádoby priamo, za predpokladu, že teplota mladiny prekročí 20 °C. Postupne sa sypú suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikali hrudky. Nechajú sa 30 min. rehydratovať a následne sa premiešajú v celom objeme poprípade prevzdušnia.