IPA 1,6kg mladinový koncentrát Master pint

• mladinový koncentrát na výrobu domáceho piva
• pivovarské kvasnice sú súčasťou balenia prilepené v spodnej časti
• kvasné cukry a drops nie sú súčasťou
• Objem várky (odporúčaný): 23 l
• Obsah alkoholu: 4,5% (pri surogácii 1 kg/23l)
• Finálna hustota: 1009
• Čistá váha koncentrátu: 1,6 Kg

expirácia minimálna odporúčaná trvanlivosť 10/23

Návod na použitie:

1. Riadne vydezinfikujte a sterilizujte fermentačnú nádobu
2. Kvasnice, ktoré sú súčasťou balenia rehydratujte minimálne 20 minút pred použitím v prevarenej vode s teplotou cca 25°C
3. Mladinový koncentrát dôkladne rozmiešajte v 3l teplej vody spoločne s 1,7 kg sladového výťažku alebo s 1 kg sušeného sladového výťažku ("maltóza")
4. do fermentačnej nádoby dolejte vodu do celkového objemu 23l aby výsledná teplota vody bola cca 20-25°C
5. pridajte vopred rehydratované kvasnice z bodu číslo 2.
6. kvasnú nádobu uzavrite vekom s kvasnou zátkou a nechajte cca 7-10 dní v teplote 18-25 ° C fermentovať.
7. Po úplnom prekvasení stočte fliaš alebo PET fliaš a pridajte pre druhotnú fermentáciu 3g dextrózy alebo jeden drops na 0,5l piva.
8. fľaše riadne uzavrite a ponechajte ďalších cca 7 dní v teplote prvotnej fermentácie
9. po cca 7-10 dňoch vložte fľaše do chladu cca 3-7 ° C a nechajte minimálne 3 týždne ležať. Po cca 3 týždňoch môžete pivo konzumovať.