Chmeľ 100g Žatecký poloraný červeňák granule

Žatecký poloraný červeňák

Dodáva pivu príjemnú a vyrovnanú chuť a vôňu. Je veľmi bohatý na polyfenoly. Vyrovnaný pomer alfa a beta horkých látok spôsobuje spolu s jedinečným obsahom chmeľových silíc nenapodobiteľný charakter chuti piva.

Pivovarské použitie:

Žatecký poloraný červeňák je jemná aromatická odroda pre druhé a tretie chmelenie, prípadne studené chmelenie.

Aróma:

Vôňa chmeľových hlávok je charakterizovaná ako štandard kvality. Jedná sa o pravú, jemnú chmeľovú vôňu.

Pôvod:

Žatecký poloraný červeňák bol získaný klonovou selekciou v pôvodných priestoroch v žateckej a ústeckej oblasti. Táto odroda je pestovaná v deviatich klonoch: Osvaldův klon 31 (1952). osvaldův klon 72 (1952), Osvaldův klon 114 (1952), Sirem (1969), Blato (1974), Lučan, Zlatan (1976), Podlešák (1989), Blšanka (1993).

Alfa horkej kyseliny 3-6(%hm.)

prevedenie: granule 90